Улога природног ферментираног калцијумског пропионата у храни углавном укључује очување, анти-оксидацију, промовисање развоја костију, побољшање имунитета и помажући побољшању квалитета спавања и стања коже.
Ефекат конзерванса
Калцијум пропионат се углавном користи као конзерванс у храни, што може инхибирати раст калупа и квасца, чиме се продужава рок трајања хране. Посебно под киселим условима, пропионат калцијума формираће слободну пропионску киселину која има снажан инхибиторни ефекат на разне калупе и грам-негативне бактерије.
Остали ефекти
Антиоксидант: Калцијум пропионат има снажан антиоксидативни капацитет који може да уклони слободне радикале у телу, помажу у одлагању старења коже и одржавати еластичност коже.
Промовисање развоја костију: Калцијум пропионат је додатак калцијума који може промовисати раст и развој костију и корисно је за физичко здравље.
Побољшање имунитета: Калцијум пропионат може промовисати метаболизам тела, који је користан за апсорпцију хранљивих састојака у телу, на тај начин побољшавајући имунитет тела.
Помоћ у побољшању квалитета спавања: За пацијенте са симптомима несанице, узимајући калцијум пропионат умјерено може побољшати квалитет спавања у одређеној мери.
Помоћ у побољшању стања коже: калцијум пропионат може промовисати метаболизам коже, помоћи кожи да остане навлажена и на тај начин помаже у побољшању стања коже.